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盐与茶、米、油、酱、醋、茶并成为“开门七件事”，是老黎民家庭中的必须品。“我吃过的盐比你吃过的米都多”，这句讥讽经常被人挂在嘴边，可见，食盐在我们日常生活中须要性已经深入人心。据中国政府网消息，国务院克日宣布宣布修订后的《食盐专营措施》（以下简称《措施》）。

《措施》划定，国家实行食盐专营治理，克制使用井矿盐卤水熬制食盐，食盐价钱由谋划者自主确定。国务院法制办、工业和信息化部卖力人表现，这次修改《措施》革新了食盐产、运、销领域的计划治理模式，打破区域限制，取消政府订价，引入市场竞争，释放市场活力；更好地发挥政府作用，在坚持食盐专营制度的基础上，完善羁系体制，增强事中事后羁系，确保食盐质量宁静和供应宁静，保障人民群众身体康健。在食盐生产上，《措施》划定盐定点生产企业和非食用盐生产企业应当建设生产销售记载制度，如实记载并生存相关凭证。记载和凭证生存期限不得少于2年。

食盐应当根据划定在外包装上作出标识，非食用盐的包装、标识应当显着区别于食盐。克制使用井矿盐卤水熬制食盐。在销售方面，《措施》划定，食盐零售单元应当从食盐定点批发企业购进食盐。食盐价钱由谋划者自主确定。

县级以上地方人民政府价钱主管部门应当增强对食盐零售价钱的市场日常监测。当食盐价钱显著上涨或者有可能显著上涨时，省、自治区、直辖市人民政府可以依法接纳价钱干预或者其他应急措施。

克制销售不切合食品宁静尺度的食盐。克制将液体盐（含天然卤水）、工业用盐和其他非食用盐、使用井矿盐卤水熬制的盐、外包装上无标识或者标识不切合国家有关划定的盐以及使用盐土、硝土或者工业废渣、废液制作的盐作为食盐销售。前几年发生过“抢盐”风浪，不少人还影象犹新，《措施》同样对对确保食盐供应宁静作了划定。

一是革新食盐储蓄制度。凭据《方案》建设食盐储蓄体系的要求，划定省级盐业主管部门建设健全食盐储蓄制度，负担政府储蓄责任；食盐定点生产、定点批发企业负担企业食盐储蓄责任。二是保障食盐供应。凭据《方案》要求，增加划定县级以上地方人民政府接纳须要措施，保障边远地域和民族地域的食盐供应。

同时，划定盐业主管部门应当会同有关部门制定食盐供应应急预案，在发生突发事件时，协调、保障食盐供应。老黎民一日三餐，食盐不行或缺。

盐业是我国重要的基础性行业，食盐事关人民群众身体康健。《措施》增强了食盐的治理，保障食盐科学加碘事情的有效实施，确保食盐质量宁静和供应宁静，掩护公民的身体康健。

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